O Centro de Desenvolvimento Sustentável da Agricultura Familiar Tapera Real é um projeto do Instituto Taperense Caminho da Liberdade, implementado a partir de 2013 com objetivo de servir de suporte para a produção, beneficiamento e comercialização dos produtos de agricultores familiares do distrito. Em 2015, teve a sua sede construída, que abrange mais de 1000 metros quadrados de área construída e instalações anexas .

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Desde então, vem desenvolvendo projetos e ações de apoio aos agricultores familiares, reunidos em grupos produtivos formados principalmente mulheres.

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Atualmente o espaço físico é configurado em 6 compartimentos:

a) cozinha – que além de oferecer suporte para refeições serve de espaço para capacitações, contando com espaço anexo à cozinha em condições sanitárias adequadas para beneficiamento de produtos variados da agricultura familiar, tais como pimenta, temperos, geleias, doces, entre outros;

                                                         b) fábrica de biscoitos – onde o grupo de mulheres Tapera Real executa sua                                                                           produção;

                                                          c) fábrica de açúcar mascavo;

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d) Galpão de Marcenaria para o trabalho especializado com madeiras, através de projetos de geração de renda envolvendo principalmente jovens.  

e) Viveiros para produção e comercialização de  mudas destinadas ao reflorestamento de matas de matas de galeria e áreas de preservação ambiental, além de fomento a sistemas agroflorestais e apoio á transição agroecológica em quintais familiares;

f) ponto receptivo turístico e de comercialização dos produtos da agricultura familiar.

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Embora tenha sido planejado incialmente para dar apoio aos agricultores familiares do distrito da Tapera, atualmente o Centro de Referência da Agricultura Familiar vem estendendo seu alcance para agricultores de  distritos vizinhos, como Santo Antônio do Cruzeiro, que vem se utilizando da Declaração de Aptidão do Pronaf coletiva (pessoa jurídica) para comercialização de seus produtos junto ao PNAE – Programa de Aquisição de Alimentação Escolar, bem como tem ofertado produtos para beneficiamento das quitandas ou venda direta no ponto receptivo turísitico.

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